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喫茶にじのまど
平日 /08:00-18:30
土日祝/10:00-18:30
水曜定休日

189-0014
東京都東村山市本町4-13-5,1F
042-395-8841


西武新宿線/久米川駅近く、空堀川沿いにある「喫茶にじのまど」のブログです。
ここでは期間限定メニューや健康についての記事をのせています。
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喫茶にじのまど*おいしいお茶と本のギャラリー
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本のギャラリー:飲んでみよう!地元の紅茶!

最近、国産紅茶をスーパーの店頭でも良く見かけるようになりました。

東京都内でも作られ「東京紅茶」という名前で販売されています。

最初に飲んだ時は香りの高さと後味のすっきりさにびっくり!

おいしい身近な紅茶を味わってみませんか?

✤5月は「東京紅茶」を店で飲むことができます

 

🍂東京でお茶の栽培?

不思議に思うかもしれませんが、東京都の隣県である埼玉県は

狭山茶の産地として有名です。

隣接する多摩地域でも狭山茶の栽培が行われ、

この茶葉を利用して紅茶が栽培されているのです。

 

🍂国産紅茶って?

和紅茶や地紅茶とも言います。 特徴として渋みが少なく甘みがあります。

明治に入り、日本でも紅茶が栽培されましたが、戦後に輸入紅茶が大量に出回りすたれていきました。しかし、1995年に日本の風土に合った"べにふうき"という品種が開発されてから、全国で紅茶の栽培が盛り返しています。

 

🍂東京紅茶とは? 

東村山市の隣の東大和市清水町にある「木下園」で紅茶が作られています。

東京特産物加工品の認証を受けている「東京紅茶」は、

東京狭山茶の茶葉から作られた紅茶です。

特徴…フルーティーで香りが高い。

   緑茶由来の独特の甘みのあるすっきりとした後味。

   紅茶独特の渋みをあまり感じない 。

   紅茶が苦手な人でもストレートでも飲みやすい 。

   色は赤く透き通るようなオレンジ色。

東京紅茶

 

🍂狭山茶とは

埼玉県の入間市・所沢市・狭山市を中心としたエリアと、

隣接する東京西多摩で生産される茶葉。

「狭山火入れ」という独特な製法でつくられる。茶を仕上げる工程で、

高温で乾燥させるため、独特の香ばしさがある。

茶畑

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